Begedil Udang

Tak abes2 share resepi je kannn.. macam lah hebat sangat memasak kat dapur. kakakaka.. alaaa Kak Jah saja nak sharing2 je ;)

Sebenarnya resepi ni aku main bedal je.. masa tengok tibi kat rumah tiba2 teringat nak buat begedil.. hahaha boleh macam tu?? macam orang bercinta sambil rindu merindui pulak kaedahnya nak teringat-teringat. Terus pergi dapur tengok bahan2 tak cukup. Tabah pergi pasar tani depan rumah lepas balik kerja esoknya. Beli kentang 10 biji dengan daun sup.

Sampai rumah masak dulu apa yang patut untuk hidangan buka puasa. Sambil2 tu potong2 bahan untuk buat begedil. 

Ini resepi yang aku imagine je.. tah betul tah tidak aku tak tau lah. Kan aku kata.. aku ni kalau masak tak pernah nak ikut sukatan.. ikut kata hati je. But some of resepi ada jugak yang aku google.

Kalau Bang Jebat kata tak sedap siap dia!! hahaha.

Bahan-bahan

Kentang potong dadu

Daun sup

Bawang goreng

Udang yang dicincang (jangan halus sangat nanti tak rasa)

Lada sulah atau kot orang putih nya Pepper 

Jintan putih & ketumbar yang diblend halus

Garam secukup rasa

Cara-cara

1. Rebus kentang sampai empuk. Lepas tu lecek2 sampai halus.

2. Bila kentang dah halus, campurkan daun sup, bawang goreng, udang yang dicincang, pepper, jintan putih & ketumbar yang diblend halus & garam

3. Gaul semua sebati, lepas tu bentukkan ikut suka.

4. Ok ini aku baru pass. nak tau cerita lanjut, sila baca perenggan kat bawah sana >_<

 Kentang yang dah direbus empuk lepas tu boleh lenyek dengan steamroll batu lesung/ garfu

 Udang & daun sup.

Semua bahan yang dah dicampurkan.

Ni yang ditambah bawang goreng

Lepas tu bulat2 kan.. celup telur then boleh goreng dalam minyak panas.

Kalau korang nak tau, masa aku goreng bergedil ni kan.. begedil ni hancur berkecai.. hahahaha.. aku pun tak tau mana silapnya. Bila aku google balik tengok ada yang celup dengan putih telur je.. ada yang celup dengan sebijik telur dengan kuning skali. Ni lah padah recipe ikut sukati.. hahahahaha.

Ohh rupanya kena celup dengan kuning telur skali.. baru jadi macam ni.. yang aku buat sampai hancur boncai haritu sebab aku celup dengan putih telur je.. hahahha. Pandai kan Kak Jah?? pandai jahanamkan resepi.. muahahaha.