Resepi Nasi Hujan Panas

Harini hari ketiga kita berpuasa kann?? memandangkan ini entry pertama aku dalam buan puasa.. aku nak ucapkan selamat berpuasa kat korang.

Ni cerita semalam. Nasib baik tak meletop tong gas rumah Kak Jah semalam.. hahahha. Ini gara2 first time Kak Jah mencuba buat nasi hujan panas..dan nasib baik jugak nasik hujan panas tak bertukar menjadi nasik hujan panas ribut petir.. kikiki. 

Actually recipe ni pun aku google je.. nak memandai2 buat karang tak jadi pulak.. so masa nak buat aku refer pada recipe. Rupanya senang giler nak buat nasik hujan panas ni Sabariah oiiii.. selama ni bila dengar orang buat nasik hujan panas, ketar2 badan kagum dengan orang yang pandai buat tu. Sekali bila Kak Jah dah tau buat baru lah tau sebenarnya senang gilos.. cehhh berlagak pulak tu.. hehehe. Step dia ala2 macam kau masak nasik ayam jugak.

Bagi yang dah expert masak nasik hujan panas atau yang memang kaki masak, korang jangan gelakkan Kak Jah tau kalau Kak Jah nak share recipe ni.. saja lah nak tulis kat blog ni yang aku pun tau buat nasi hujan panas.. gittue. Mana tau dah tua2 sok boleh belek2 balik apa yang ada dalam blog ni.. hehehe itu pun kalau umur panjang lah :D

Bahan-bahanya:
2 cawan beras biasa (kalau guna beras basmathi lagi sedap)
1 batang kulit kayu manis
2 inci halia (dihiris nipis)
1/2 biji bawang besar ( dicincang halus)
2 ulas bawang putih ( dihiris nipis)
3 sudu besar butter/marjerin (aku pakai marjerin je)
2 kuntum bunga lawang
sedikit pewarna kuning dan hijau (atau sukati nak pakai kaler apa)
susu segar
sedikit kismis dan garam (optional)

Cara-caranya
1. Basuh beras seperti biasa dan toskan. Kemudian di dalam kuali masukkan butter dan tumis kayu manis dan bunga lawang. Setelah naik bau masukkan hirisan bawang besar, bawang putih dan halia, tumis senbentar hingga semuanye layu.

2. Kemudian masukkan beras yang ditos tadi dan gaul sebati.

3. Masukkan beras yang siap ditumis tadi di dalam periuk nasi elektrik dan masukkan susu segar serta kismis, kuantiti susu segar bergantung pada paras air di dalam periuk nasi masing-masing, sesuaikan rasa, masukkkan sedikit garam. On periuk nasi dan tunggu sampai masak.

4. Setelah nasi masak, ambil 3 batang lidi atau chopstick, masukkan 1 lidi di dalam pewarna merah, hijau dan kuning, kemudian cucukkan di dalam nasi, letak kan dua tiga tempat setiap warna, kemudian gaul rata nasi, korang akan dapatkan warna warni yang cantik, jadilah nasi hujan panas.

Untuk menaikkan seri lagi nasi minyak hujan panas ini, boleh juga ditabur dengan sedikit hirisan daun celery@daun sup ataupun bawang goreng, sedap dimakan panas-panas dan mudah untuk di sediakan.
Credit to : jintanmanis.com

 Aku guna beras wangi chap rama2.. so texture nasi agak lembut.. 

Combinekan dengan dua lauk ni.. Pajeri Nenas & Masak lomak pisang.

Dan ayam goreng. Semalam aku tak buat ayam sambal pun untuk combination ni.. saja gorengkan ayam untuk budak2.. lagi pun pajeri & masak lomak pisang pun dah lauk jenis berkuah.

Eh korang jangan nak slurpppp slurrppp pulak depan pc yer.. karang batal puasa aku tak jamin ar.. hahaha. Aku bukan niat nak menunjuk2 gambar makanan ditengah2 hari puasa ni yer.. ni hanya nak share recipe & idea je.. kot2 boleh bagi idea kat korang masak untuk berbuka nanti kannn.. ;)

Selamat mencuba & selamat berpuasa :D