Homemade Sardin Puff

Begitu lah tajuknya.. 

Sekarang ni kan asek terikut-ikut perangai SIL yang suka memasak tu.. bila tengok dia buat apa semua nak tiru.. dia masak sedap. Konon nak jadi macam dia lah ni ;P Latest dia beli arabic rice dekat kedai arab.. Raya Haji haritu dia masak nasi hujan panas guna arabic rice.. sedap hoii.. tu later lah aku tiru.. hahaha.

Hari tu dia ada whatsapp aku tunjuk gambar sardin puff yang macam beli kat bakery tu.. aku tanya dia dia beli kat mana. Selalu kalau puff kat Tesco ke Giant ke mesti tak sedap.. bila tengok gambar yang dia hantar tu automatik kata sedap.. haha propa sangat! eh memang betul weh.. nampak sedap. Tapi bila tengok environment dalam gambar tu macam kat rumah dia.. puff tu macam baru keluar dari oven. Arrghhh ni tak boleh jadi ni.

Sekali dia kata dia buat sendiri. Me is so jeles okeh!! nak jugak try buat.. tanya punya tanya dia kata nanti dia belikan pastry untuk buat puff tu. Ok fine. Terima kasih Along :))

Tadaaa.. hasilnya.. dah macam bantal kusyen je kann.. hahaha.

Kalau hasil tangan aku memang burok sikit lah rupanya. Kena cuba buat lagi sampai jadi golden golden.. baru berselera nak makan.

Korang kalau nak makan puff buat sendiri je.. jangan bazir duit beli yang tak tentu arah kat kedai tu.. belum tentu sedap.

Filling untuk puff korang boleh buat sendiri je. Kalau bangsa pemalas sangat kau pergi kedai beli filling coklat ke, kaya ke, strawberry ke, blueberry ke, tuna ke dan sewaktu dengannya. Aku pun spesis pemalas jugak. Inti sardin tu SIL aku yang bagi.. hahaha. Pastry pulak Kak Ngah yang belikan.. tinggal nak menggentel je kerja aku.. senang banyak bukan??? Untung jadi adik ipar bongsu.. hahaha. 

Haritu masa aku tak tau rupa puff pastry ni aku tanya kat Along & Kak Ngah.. macam mana nak uli.. nanti Along ajar yer macam mana nak buat bentuk semua tu.. sekali kena gelak dengan dorang.. pffffttt. 

Punya lah peghak!! hahaha.

Rupanya bendalah ni dah siap pack. Dah ada pastry ni kau tak payah bersusah payah macam mamak roti canai nak kena uli tepung bagai.. cuma kau nak lipat & isi inti je.

Ni yang aku terjumpa kat Giant haritu.

Korang kalau terjumpa puff pastry ni kat supermarket try lah beli.. balik rumah gentel sendiri, bakar sendiri, makan sendiri.. gerenti puas hati hehehe.

Meh sini duduk rapat-rapat aku nak tunjuk macam mana nak gentel puff ni.

First sekali kau mesti mau ada ini.. Puff Pastry namanya.

Kuning telur.. untuk sapu atas permukaan puff

Isi filling dalam pastry.

Macam aku cakap kat atas tadi, filling tu ikut suka nak letak apa.. stoberi boleh, blueberry boleh, coklat boleh, kaya boleh.. sukati kau lah nak letak apa pun boleh. FYI, pastry ni dia bentuk patsegi tepat. Haritu aku belah dua so dapat buat kecik2 & dapat banyak. Buat kecik2 stim sikit nak makan.. hahaha.

Lepas tu letak atas dulang pembakar. lepas tu bakar sampai warna bertukar golden golden.

Tips : Masa keluarkan puff pastry dari fridge, biarkan dalam 10 - 15 minit bagi doh lembut. Kalau masih keras nanti masa bakar dia tak jadi kaler golden.. kalau tak nanti lepas bakar puff kau jadi pucat macam puff aku ni. 

Ready to eat.

Selamat mencoba :))