Kuih Udang Alor Gajah, Melaka

Dulu aku pernah dengar ada kuih udang famous kat Alor Gajah.. tak silap nama kedai tu "Kuih Udang Sedap Nak Mampuih" hahaha rare giler nama kuih udang ko bang oii. Tak sure kuih udang yang aku makan haritu kat Alor Gajah ni the same one atau yang lain. Bila aku tanya Nizam dia kata dia sendiri pun tak tau... dia cuma tau kat mana kedai lama kuih udang ni sebelum dia pindah ke tempat sekarang. Oiiiii apa ni??!! kata orang Melaka.. tak kan tak tau kot??!! Ye lah tak semestinya semua orang Melaka tau kewujudan benda2 macam ni kann.. Lagi pun Nizam bukan duduk Melaka.. cuma kampung dia je kat Melaka.

Kejadian ni masa balik dari mandi2 kat A'Famosa Water World haritu. Aku skip dulu entry mandi2 tu yer.. bagi hakak up cerita makan kuih udang ni dulu.

Kedai ni sekarang kat food court pekan Alor Gajah. Dulu kat tempat lain.. Nizam kata kedai dia kat area2 situ jugak.

Masa kitorang sampai haritu pukul 6petang. berkilometer orang beratur nak beli kuih udang. Tabah je menunggu turn dah lah penat lepas berkubang.. bergilir2 aku dengan Nizam beratur.. hahaha parah sangat kepenatan Kak Jah time tu.

Bila dah nak sampai turn cepat2 aku ambik gambar pakcik & bro yang potong kuih udang.. poyo giler Kak Jah kann.. org potong kuih udang pun sibuk nak ambik gambar.. hahaha.

Ni senarai harga untuk set kuih udang. Kau tak boleh suka2 nak order sekeping atau dua keping kuih udang tu. Dia dah siap2 tulis set untuk kita pilih. Haritu kitorang order untuk 2 orang makan punya set. Tak pasti berapa keping kuih udang yang dia bagi. Yang penting lepas dah potong tu sepinggan hentak sebesar kuali pinggan dia serve kat kita.. hahaha tanjat Kak Jah.. macam boleh buat kenduri kawin gamaknya.. makan je lah kau anak beranak Jah.

 Selebau-lebau pinggan dia bagi.. banyak kot untuk dua orang makan ni.. sampai tersekat dalam tekak.. kelam kabut tolak dengan air teh o ais takut tercekik.. hahaha.

 Kasi zoom in sikit wajah kuih udang comel ni. Dalam ni bukan semata-mata ada kuih udang je tau.. dia campur timun, nugget beberapa ketul, fish cake & tauhu. Kuih udang ni kalau sos dia sedap, sedap lah jadinya. Boleh tambah berpinggan2 bila makan.

Hari yang kitorang makan kan ramai orang.. asal goreng je kuih udang tu satu trip habis.. goreng lagi 2nd trip pun habis.. sampai bertrip2 aku tengok diorang goreng. Sedap nau kata ko! 

Sekali masa aku pergi dapur dia nak basuh tangan tengok dua kuali besau dia goreng.. bancuhan tepung dia sebesen besau.. best betul meniaga macam ni.. jual kuih udang je boleh bawak untung. Alhamdulillah..semoga kencang lah business pakcik ni. :))

Haritu Nizam ada order Satey.. ayam, daging & kerang. Tak lah terlajak sedap satey ni.. biasa2 je.

Habis je makan terus balik rumah kampung. Lepak kat rumah kampung je malam tu sebab semua dah kepenatan berkubang seharian kat A'Famosa.

Nanti Kak Jah sambung cerita lagi yer.. see you :))