Biskut Semperit Idaman Qolbu

Ada haritu masa balik kerja masuk je kereta terus terbau macam biskut semperit.. dah kenapa tiba2 dalam kereta bau biskut semperit??!! pelik2 je deria bau aku ni. Terus jam2 tu jugak aku terasa nak buat biskut semperit. Perangai Kak Jah ni bukan boleh dibuat kira.. kalau time tu terasa nak makan, terus dan2 tu nak.. melebih2 sangat perangai kalah pompuan mengandung.

Dalam kereta masa kat traffic light terus google resepi biskut semperit.. ko ghasa?? hahaha. Tak sempat sampai rumah on laptop, dalam kereta jugak aku google. Terjumpa satu website ni tengok macam senang je nak buat.. bahan2 pun senang nak dapat. Cuma tinggal nak beli butter je kat supermarket.. bahan2 lain memang dah ada kat rumah.

Biskut Semperit Idaman Qolbu

Kau mampu buat biskut semperit bulat2?? hahaha. Aku rasa aku sorang je buat biskut ni ikut bentuk sendiri. Aku tak ada acuan semperit. So aku "spret" kan je bulat2 macam ni. Janji rasa semperit tu hado. Bentuk dan paras rupa tak penting.. hahaha.

Antara bahan2 yang aku guna.

Haritu aku pukul butter & gula tak guna mixer, aku godak pakai senduk je.. tu yang bila tengok betul2 texture biskut ni macam nampak gula sebijik2 kat biskut tu. Senduk hitam tu lah yang aku guna untuk pukul butter dengan gula.. pandai sangat Kak Jah kau ni.. mana lah nak hancur gula tu ngok!! hahaha.

Sibuk menggentel semperit idaman qolbu katanyer.. hahaha.

Ready nak bakar

Dapat sebalang.

Nak try ke?? kalau nak try ambik resepi kat bawah tu.. try lah buat semperit idaman qolbu korang sendiri yer.. kalau nak buat bentuk patsegi pun boleh.. hehehe.

Bahan –bahan

Buttercup – 375g (1 ½ blok )

Tepung gandum – 1 ½ cawan

Tepung kastard – 1cawan

Tepung jagung – 2 ½ cawan

Kuning telur – 3 biji

Esen vanilla – 1 sudu kecil

Gula – 1 1/2 cawan

Cara-cara

1. Panaskan ketuhar pada suhu 180 darjah Celsius

2. Ayak tepung jagung, kastard, gandum supaya tepung tidak berbiji.

3. Pukul mentega dan gula (tidak perlu sampai kembang )

4. Masukkan kuning telur dan esen vanilla. Kacau rata menggunakan spatula atau senduk.

5. Masukkan campuran tepung ke dalam campuran di atas dan uli sehingga menjadi doh yang lembut menggunakan tangan.

6. Masukkan ke dalam acuan semperit dan tekan sepnjang 4 cm di atas dulang pembakar ataupun mengikut kreativiti masing-masing.

7. Bakar di dalam ketuhar bersuhu yang diberikan diatas selama 15 hingga 20 minit.

8. Sejukkan dan siap untuk dihidang dan simpan dalam bekas kedap udara.

Credit to : www.wanista.com

Ada satu lagi resepi biskut semperit yang senang nak dibuat. Hanya guna 3 bahan je.. caya tak?? kau tunggu aku try buat dulu.. kalau success aku share dengan korang yer.